Las ventas de botillo del Bierzo superan por tercer año los 300.000 kilos Imprimir
Jueves 07 de Febrero de 2019 20:10

La Indicación Geográfica Protegida Botillo del Bierzo ha cerrado la certificación del año 2018 con una producción de 333.266 kilos del embutido más emblemático de la comarca, fabricado por las diez industrias inscritas en el Consejo Regulador.

Supone un incremente con respecto al año pasado (305.752 kilogramos) y por tercer año se han superado la barrera de 300.000 kilos. Desde el Consejo Regulador han querido expresar su "agradecimiento a las empresas productoras por su implicación en el proyecto y a todos los consumidores por confiar en nuestra política de calidad".

La IGP ya está en las botilladas organizadas por ayuntamientos, Casas de León, asociaciones y personas en particular que se convierten en embajadores del rey de la gastronomía allí donde se festeja, y anuncia asimismo que este año acudirá al Salón de Gourmets de Madrid.

 

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