El bodeguero Álvaro Palacios anima a las nuevas generaciones a retornar al campo Imprimir
Jueves 25 de Octubre de 2018 12:35

Courel entregó a Palacios un recuerdo de las Jornadas Gastronómicas / CCBCourel entregó a Palacios un recuerdo de las Jornadas Gastronómicas / CCBEl mantenedor de las 34ª Jornadas Gastronómicas del Bierzo animando a las nuevas generaciones a regresar al campo, "cuidar de las viñas viejas que quedan, una joya que es preciso recuperar, y cultivar de modo tradicional".

Según el bodeguero Álvaro Palacios, la crisis que afectó al campo perjudicó a la producción vitivinícola de España, también a la de la comarca berciana. Por lo tanto, a pesar del reconocimiento mundial de los caldos con DO Bierzo, “todavía queda mucho por hacer”. El presidente del Consejo Comarcal, Gerardo Álvarez Courel, y el alcalde de Camponaraya, Eduardo Morán, aprovecharon el acto para agradecer públicamente a Álvaro Palacios su apuesta por los vinos de El Bierzo. “Álvaro es una de las personas que ha contribuido de manera importante a situar al Bierzo en el mapa como uno de los territorios vitivinícolas más importantes del mundo”, aseguró el presidente.

Gerardo Álvarez Courel entregó a Álvaro Palacios un recuerdo de las XXXIV Jornadas Gastronómicas. Se trata de una figura de vidrio en el que están representados los productos de calidad del Bierzo. Es obra del artista berciano Rogelio Pacios. El acto se celebró en el Centro de Interpretación de la Vid y el Vino de Camponaraya y contó con la asistencia del subdelegado del Gobierno en León, Faustino Sánchez, y el alcalde de Camporaya, Eduardo Morán.

Álvaro Palacios Muro es natural Alfaro, en La Rioja, conocido como el Tesoro Vitivínicola de España. Se cría en una bodega familiar y tiene la oportunidad de disfrutar de una preparación internacional en Francia. Primero en la Universidad de Burdeos y luego como profesional en prestigiosas firmas. Posteriormente vuelve a España para relanzar el área histórica de los vinos del Priorat y, tras diez años allí, pone rumbo al Bierzo. Aquí se embarca en la producción de grandes vinos como Pétalos del Bierzo, Villa de Corullón, Las Lamas, Moncerbal o el mítico La Faraona, un vino multipremiado y que el año pasado logró 100 puntos Parker.


 

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